私たち二人が「伝統食」にこだわって取材を始めて20年以上経ちました。体に良いからこそ食べ続けられてきた伝統食。韓国では「病気は食べもので予防し、食べもので治す」と教えられました。インドでも「薬は家庭の台所にある」と教わりました。世界各地の食の取材で「伝統食は健康食」との思いを強くしたのがこの本を著すきっかけとなりました。

　長寿日本一の長野県（男性）と沖縄（女性）の食習慣や元気なお年寄りの暮らしぶり、野菜中心の伝統食の宝庫ベトナムの家庭料理、「薬食同源」の韓国の食の知恵、さらには台湾やブルガリア、ドバイなどの「滋養美食」や「暑さをのりきる食の知恵」なども紹介しています。

世界の各地で元気に暮らす人たちの食の知恵は、健康な生活を営むヒントになるはずです。日々の食生活の参考にしていただければと願っています。

著者２人が、長年に亘って取材などで出会った印象に残る人々の話し方を「イケてる男性」と「できる女性」の話し方として紹介したもの。仕事ぶりや生き方が、話し方に反映するということを100人近くのエピソードをまじえながら分析し具体的に綴ってみました。　魅力ある話し方や説得力は、流暢であることよりも何を話すかの内容とその人の生き方によることが多い。２人が日ごろから「見習いたい」「少しでも近付きたい」と思っているアナウンサーや俳優、財界人などをイニシャルで登場させてみました。その例がより良いコミュニケーションのために少しでもお役にたてば幸いです。

旅の達人３４人がすすめる、上記シリーズ�U。南は山口県から北は富山県まで。
健康に配慮したおもてなしや、かわいいペットへの対応、
喧騒とは無縁の、そしてからだにやさしいほっとした空間など、
ゆっくりと時間が過ごせる贅沢な空間と素敵な西日本の宿を紹介しています。

白川書院出版刊
日本旅のペンクラブ関西部編著
（編集委員＝大野尚子）